Analisamos por que o custo de mercadorias vendidas sobe mesmo com cardápio estável — e como isso impacta o lucro.

Tornamos o fluxo de caixa previsível, entendendo entradas e saídas para evitar surpresas financeiras.

Transformamos seus números em leitura estratégica, mostrando por que o restaurante trabalha muito e lucra pouco.

Criamos estrutura que protege o resultado, reduz desperdícios invisíveis e sustenta decisões melhores.

Entenda por que vender mais nem sempre aumenta o lucro e como a margem está sendo consumida sem você perceber.

Acompanhamento financeiro para evitar desvios de custo, proteger o caixa e sustentar decisões ao longo do mês.

Planejamento financeiro para evitar surpresas e dar clareza sobre até onde o restaurante pode ir.

Identifique despesas que corroem o lucro todos os meses sem gerar retorno proporcional.

Implantação de indicadores para acompanhar custos, lucro e desempenho do restaurante.